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Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

A Brief History of Wine and How It’s Made

Voice:
Francois Louis Francois Louis Parisian
Adrien

Adrien

A 40 years old French man, low voice, deep, calm, comforting

Standard accent
Marie

Marie

Warm, expressive and captivating French female voice, ideal for audiobooks and immersive stories

Standard accent
Francois Louis

Francois Louis

A deep, resonant, aristocratic male voice with a Parisian accent

Parisian accent

Victoire

Victoire

Young, fluid and capitvating French female voice with a Parisian accent

Standard accent
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Dans les caves modernes, on ajoute souvent des levures sélectionnées, et on contrôle les conditions avec soin.
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Dans l’Europe médiévale, le vin a survécu aux guerres, aux épidémies et aux frontières qui changeaient.
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Ce parasite qui attaque les racines a tué les vignes et a ruiné beaucoup de vignerons.
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Plus tard, les vignes ont voyagé avec les empires, les migrations et les colonies.
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Le vin, au début, demandait aussi une compétence cruciale: le stockage.
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Ensuite vient une routine calme, mais sérieuse.
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L’élevage n’est pas seulement une question de goût.
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Les vignerons contrôlent le vin chaque jour.
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En Géorgie, des archéologues ont trouvé des résidus sur des poteries, qui montrent de la vinification vers 6000–5800 av. J.-C.
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En France, c’est célèbre en Champagne (on appelle souvent cela la méthode traditionnelle).
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Ça avait un goût plus fort.
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La mise en bouteille, c’est comme fermer une porte: on scelle le vin pour qu’il puisse voyager, se reposer, puis être ouvert plus tard — à table, avec des gens.
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Le pays va des vignobles frais du nord aux vignobles ensoleillés du sud.
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La plupart des vins rouges fermentent avec les peaux: avec le temps, on extrait la couleur et les tanins.
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Les vignerons peuvent mélanger le vin de goutte et le vin de presse, ou les garder séparés et décider plus tard.
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