Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino e come si produce | Learn Italian A1

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Se raccogli tardi, può _________ pesante e stanco.

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Gli strumenti erano semplici, ma il processo era già lì: pigiare, fermentare, __________ servire.

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Possono raffreddare o scaldare il serbatoio, mescolare delicatamente o aggiungere nutrienti, _____ il lievito resta forte.

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__________ il vino sopravvisse a guerre, pestilenze e confini che cambiavano.

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_________ è fresco e con alta acidità, perché lo spumante ha bisogno di slancio ed energia.

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Anche __________ spesso dà un succo chiaro all’inizio—perché il colore è nelle bucce.

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Il lievito usa lo zucchero come energia e produce _____ e anidride carbonica.

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Poi ______ l’affinamento.

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Spesso lo diluivano con acqua, poi parlavano di gusto, __________ e status.

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L’Italia ha un’enorme eredità di uve: oltre 350 varietà autorizzate e quasi 600 __________

Una breve storia del vino e come si produce