Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino e come si produce | Learn Italian A1

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New climates they were asking for new habits, __________ basic it stayed the same: grapes, yeast, containers and time

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Spesso lo diluivano con acqua, poi parlavano di gusto, buone maniere e status.

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If the wine gets warm too much, the yeast can get stressed, the aromas can _________ and the wine can taste “cooked.”

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I produttori scelgono il metodo in base all’uva che hanno davanti.

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Nelle cantine moderne, i produttori spesso aggiungono lieviti selezionati e controllano con cura le condizioni.

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you can find cooler vineyards near the Alps, sea winds along the coast and volcanic soils in the south.

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It concerns also time and calm.

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Si fa la selezione: via le foglie, __________ via i grappoli rovinati.

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The wine it showed hospitality and, sometimes, religion.

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Le bollicine cambiano anche la sensazione in bocca: ______ più leggero, più pungente e più vivace sulla lingua.

Una breve storia del vino e come si produce