Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino e come si produce | Learn Italian A1

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Perché viaggiava bene, collegava le fattorie alle città.

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Molti vini rossi fermentano più caldi per costruire colore, struttura e consistenza più profondi.

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In estate, i chicchi si gonfiano, si ammorbidiscono e cambiano colore.

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In questo capitolo lo scoprirai.

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L’Italia ha un’enorme eredità di uve: oltre 350 varietà autorizzate e quasi 600 cultivar registrate.

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I missionari spagnoli piantarono viti alla Mission San Diego de Alcalá nel 1769.

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In quei giorni, la cantina sembra viva.

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In primavera, le gemme si aprono e i germogli crescono velocemente.

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E la grande sorpresa: non marcì, come di solito fa il succo di frutta.

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Molti produttori cercano di lavorare con la natura in modo più intelligente.

Una breve storia del vino e come si produce