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Una breve storia del vino

A Brief History of Wine

Voice:
Andy Andy Standard
Andy

Andy

Italian mature, expressive speaker with warm tones and shades

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Violetta

Violetta

A warm, clear, and engaging voice with a smooth, natural tone

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Giancarlo

Giancarlo

Italian middle aged, warm voice

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Manuela

Manuela

Warm, clear and versatile Italian voice

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Listen and fill in the missing words in Italian.
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Nuovi climi __________ nuove abitudini, ma la ricetta di base restò la stessa: uva, lievito, contenitori e tempo
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Poi il produttore _____ una seconda fermentazione.
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Molti vini rossi fermentano più caldi per costruire _______ struttura e consistenza più profondi.
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Tengono l’uva al sicuro e pulita, così __________ possono lavorare.
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5 / 25
La storia del vino ha anche _________
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Il vino serviva per la comunione, ma serviva _____ nella vita di ogni giorno.
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Può ______ chiarificato o filtrato, così è limpido e resta stabile.
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8 / 25
__________ può ammorbidirsi dopo la fermentazione principale.
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9 / 25
__________ è dove comincia la tua storia del vino.
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Se raccogli _______ il vino può essere acido, leggero o “verde.”
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Era __________ del vino, già allora.
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Imbottigliare è come chiudere una porta: sigilla il vino, così può viaggiare, riposare ed essere aperto più tardi—a tavola, __________
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Molti vini bianchi fermentano più freschi per tenere aromi di frutta _________
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La fermentazione può essere completa o parziale, __________
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La maggior parte dei bianchi ______ le bucce subito e fermenta un succo più limpido, per avere freschezza.
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__________ sopravvisse perché le comunità ne avevano bisogno.
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Le bollicine cambiano anche la sensazione in bocca: ______ più leggero, più pungente e più vivace sulla lingua.
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Riguarda anche __________
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Nelle cantine moderne, i produttori spesso aggiungono __________ e controllano con cura le condizioni.
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_________
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Nella vita greca e romana, appariva ai banchetti __________
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22 / 25
Il vino moderno non è solo ______
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Se la fermentazione rallenta o si blocca, possono _______ il lievito.
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__________ è pulito e protetto, il lievito lavora bene.
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__________ la fillossera fu registrata nel 1863 e si diffuse rapidamente.
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