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Una breve storia del vino

A Brief History of Wine

Voice:
Giancarlo Giancarlo Standard
Andy

Andy

Italian mature, expressive speaker with warm tones and shades

Standard accent
Violetta

Violetta

A warm, clear, and engaging voice with a smooth, natural tone

Standard accent
Giancarlo

Giancarlo

Italian middle aged, warm voice

Standard accent

Manuela

Manuela

Warm, clear and versatile Italian voice

Standard accent
Listen and fill in the missing words in Italian.
1 / 25
__________ il vino sopravvisse a guerre, pestilenze e confini che cambiavano.
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__________ lo capirono molto prima che la scienza desse un nome a tutto questo.
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__________ spesso è più morbida e più elegante.
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Non sostituiscono l’assaggio—ma evitano __________
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L’Italia ha un’enorme eredità di uve: oltre 350 __________ e quasi 600 cultivar registrate.
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Ma la semina iniziò __________ fallimenti, studio, adattamento e, alla fine, orgoglio del luogo.
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Il sole è basso, la luce diventa dorata, _________ sembrano quasi infinite.
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In quei giorni, la cantina sembra _____
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Questo parassita che mangia le radici uccise le viti __________ il lavoro di molte persone.
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Questo significa che l’Italia _____ solo “uno stile di vino.”
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L’uva “Mission” si diffuse con le talee (pezzi di vite), e i vigneti passarono lentamente dalle missioni a fattorie, paesi __________
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Tengono l’uva al sicuro e pulita, così i microbi giusti possono _________
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Il vino di pressa di solito _____ più scuro, più duro e più tannico.
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______ lo zucchero e lo trasforma in alcol e gas.
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Sta anche dentro domande più grandi: terra, clima, _____ ed energia.
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Il vino serviva __________ ma serviva anche nella vita di ogni giorno.
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Il lievito _____ lo zucchero come energia e produce alcol e anidride carbonica.
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__________ non riguarda solo il sapore.
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Se raccogli ______ può risultare pesante e stanco.
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Può essere chiarificato __________ così è limpido e resta stabile.
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Nuovi climi chiedevano nuove abitudini, ma la ricetta di base restò la stessa: uva, ________ contenitori e tempo
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Nelle cantine moderne, i produttori spesso aggiungono lieviti selezionati e controllano con cura __________
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Se invece è ______ freddo, la fermentazione può diventare lenta—o anche fermarsi.
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I produttori lo mescolano o lo spingono giù per tenerlo bagnato, estrarre meglio __________ la fermentazione.
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Infine, _______ si prepara per l’imbottigliamento.
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