Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino | Learn Italian A1

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Riducono i trattamenti chimici, piantano colture di copertura tra i filari e sostengono la biodiversità—più insetti, più uccelli, suolo più sano.

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Quelle note aiutarono a conservare le tecniche nel caos.

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Oggi le cantine misurano zucchero, acidità e temperatura con strumenti speciali.

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Ecco la definizione semplice: il vino è uva fermentata—cioè succo d’uva fresco o mosto.

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Questa parte spesso è più morbida e più elegante.

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Di solito è fresco e con alta acidità, perché lo spumante ha bisogno di slancio ed energia.

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Il vino serviva per la comunione, ma serviva anche nella vita di ogni giorno.

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In primavera, le gemme si aprono e i germogli crescono velocemente.

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Il vino non è un hobby moderno.

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Le bucce salgono e formano uno strato spesso sopra—il cappello.

Una breve storia del vino