Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

Een korte geschiedenis van wijn en hoe het wordt gemaakt

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Juste __________ sur une vigne, rien de spectaculaire.
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Le récipient __________ seulement un récipient.
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La levure mange le sucre et produit encore de l’alcool et du dioxyde de carbone — mais cette fois, l’espace _____ fermé.
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______ se repose.
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Pour comprendre la vinification, imagine __________ dans la vigne.
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L’après-midi, __________ avec la chaleur.
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Si on récolte trop tard, il peut sembler lourd __________
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_____ la France n’est pas « un seul style de vin ».
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_____ le secret: les bulles, c’est du gaz de fermentation piégé.
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Pour les vins rouges, la fermentation concerne aussi __________
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________ on le diluait avec de l’eau, puis on parlait de goût, de manières et de statut.
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Leur objectif est l’équilibre — pas seulement ________ ou beaucoup d’alcool.
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Beaucoup de vins rouges fermentent plus chaud pour construire plus de couleur, __________ et de texture.
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__________ “Mission” s’est répandue grâce aux boutures, et les vignobles ont peu à peu quitté les missions pour aller vers les fermes, les villes et les entreprises.
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De lourdes grappes pendent près de ta main — sucrées, ________ prêtes.
Globe-mascotte met een krant

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