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Une brève histoire du vin et comment il est élaboré

A Brief History of Wine and How It’s Made

Voice:
Victoire Victoire Standard
Adrien

Adrien

A 40 years old French man, low voice, deep, calm, comforting

Standard accent
Marie

Marie

Warm, expressive and captivating French female voice, ideal for audiobooks and immersive stories

Standard accent
Francois Louis

Francois Louis

A deep, resonant, aristocratic male voice with a Parisian accent

Parisian accent
Victoire

Victoire

Young, fluid and capitvating French female voice with a Parisian accent

Standard accent

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Dans la vie grecque et romaine, il était présent aux banquets et aux rencontres.
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En France, beaucoup de régions viticoles célèbres se sont formées pendant des siècles grâce à ce travail patient: observer les parcelles, écrire des notes et améliorer les méthodes année après année.
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Ils réduisent les produits chimiques, plantent des plantes entre les rangs (des couverts végétaux) et soutiennent la biodiversité — plus d’insectes, plus d’oiseaux, des sols plus sains.
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La levure mange le sucre pour avoir de l’énergie et elle produit de l’alcool et du dioxyde de carbone (CO₂).
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Les vignerons contrôlent le vin chaque jour.
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Les outils étaient simples, mais le processus était déjà là: presser, fermenter, stocker, servir.
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Les vignes sont restées là où le climat permettait des récoltes fiables.
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Les vignerons adaptent la méthode aux raisins qu’ils ont devant eux.
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Si c’est sale ou désordonné, d’autres microbes peuvent apporter des goûts acides, bizarres ou pourris.
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Il est souvent frais et assez acide, parce que le vin mousseux a besoin de vivacité et d’énergie.
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Quand tu verses un vin mousseux, les bulles montent et portent les arômes vers le haut.
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Pour le vin rouge, l’étape suivante est la séparation.
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Les vendanges — et surtout la date des vendanges — sont une des décisions les plus importantes de l’année.
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Souvent, il y a aussi un deuxième changement, calme, surtout dans beaucoup de rouges: l’acidité dure devient plus douce.
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Les fleurs deviennent de petits raisins.
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