Il grande libro dei vini italiani Hoofdstuk 1: Una breve storia del vino e come si produce | Leer Italiaans A1

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Nelle cantine moderne, i produttori spesso aggiungono lieviti selezionati e controllano ________ le condizioni.

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Molti vini bianchi fermentano più freschi per tenere aromi _________ più vivi.

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I monasteri spesso tenevano note su viti, _____ e routine di cantina.

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I produttori scelgono il metodo in base all’uva _________ davanti.

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__________ domande più grandi: terra, clima, acqua ed energia.

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Gli archeologi _____ trovato strumenti per pigiare, fermentare e conservare—insieme, nello stesso sito.

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Possono raffreddare o scaldare il serbatoio, mescolare delicatamente o aggiungere nutrienti, così il lievito _____ forte.

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Il vino antico aveva anche bisogno di __________ conservare.

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La pressatura ______ il succo da bucce e semi—e questa scelta cambia amarezza, sensazione in bocca e aroma.

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Molti produttori __________ lavorare con la natura in modo più intelligente.

Una breve storia del vino e come si produce