Il grande libro dei vini italiani Chapter 1: Una breve storia del vino e come si produce | Learn Italian A1

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Poi arriva una routine calma ma seria.

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Esistono migliaia di tipi di lievito.

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Per i rossi, la fermentazione riguarda anche le bucce.

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Nel Medioevo europeo, il vino sopravvisse a guerre, pestilenze e confini che cambiavano.

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Questo è il segreto: le bollicine sono gas di fermentazione intrappolato.

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In primavera, le gemme si aprono e i germogli crescono velocemente.

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Quella sorpresa diventò un’abitudine, poi un mestiere, poi una tradizione.

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Il vino si assesta.

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In California, il vino iniziò con le missioni e con la necessità.

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Infine, il vino si prepara per l’imbottigliamento.

Una breve storia del vino e come si produce