Il grande libro dei vini italiani Hoofdstuk 1: Una breve storia del vino e come si produce | Leer Italiaans A1

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Puoi trovare vigneti più freschi vicino alle Alpi, venti di mare lungo la costa e suoli vulcanici nel sud.

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Nell’antichità qualcuno schiacciò l’uva, conservò il succo e aspettò.

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La maggior parte dei bianchi separa le bucce subito e fermenta un succo più limpido, per avere freschezza.

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Andò oltre i giardini locali e le colline.

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Prima esce il vino fiore, cioè il vino che scorre naturalmente.

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Questo è il segreto: le bollicine sono gas di fermentazione intrappolato.

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Un altro luogo antico mostra la produzione del vino come un processo completo, non come un semplice caso.

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Non lo è.

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In California, il vino iniziò con le missioni e con la necessità.

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Per questo i produttori lo tengono bagnato: lo spingono giù o pompano succo sopra.

Una breve storia del vino e come si produce