Il grande libro dei vini italiani Hoofdstuk 1: Una breve storia del vino e come si produce | Leer Italiaans A1

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Sta anche dentro domande più grandi: terra, clima, acqua ed energia.

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Dopo pochi giorni fece bolle.

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I missionari spagnoli piantarono viti alla Mission San Diego de Alcalá nel 1769.

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Dopo la fermentazione, il vino è ancora giovane.

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La vendemmia—e soprattutto quando vendemmiare—è una delle decisioni più importanti dell’anno.

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Lo spumante aggiunge un trucco in più: intrappola il gas per fare le bollicine.

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Ma dentro c’è qualcosa che aspetta: zucchero, acidità, acqua e profumo.

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Ma la semina iniziò una lunga storia: fallimenti, studio, adattamento e, alla fine, orgoglio del luogo.

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Poi arriva l’affinamento.

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Più tardi, più pulizia e controllo della temperatura ridussero i guasti.

Una breve storia del vino e come si produce